產(chǎn)品介紹

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大背景下，餐飲行業(yè)對(duì)提升運(yùn)營(yíng)效率、降低能源成本、保障用電安全的需求日益迫切。杭州某餐飲連鎖店作為餐飲企業(yè)，引入安科瑞EIOT（能源物聯(lián)網(wǎng)）平臺(tái)，達(dá)成多家門(mén)店精細(xì)化能源管理，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展樹(shù)立。

一、項(xiàng)目背景與需求分析

杭州某餐飲連鎖店分店眾多，日常運(yùn)營(yíng)依賴廚房設(shè)備、空調(diào)、照明等大量用電設(shè)備。隨著門(mén)店數(shù)量增加，傳統(tǒng)能源管理方式暴露出明顯痛點(diǎn)，具體如下：

- 能源消耗不透明：用電數(shù)據(jù)僅靠月度抄表獲取，缺乏實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，難以察覺(jué)異常能耗。

- 用電安全隱患大：廚房設(shè)備長(zhǎng)期高負(fù)荷運(yùn)行，易引發(fā)電氣火災(zāi)。

- 運(yùn)維成本高昂：故障排查依賴人工，效率低且響應(yīng)滯后。

- 缺乏能效優(yōu)化依據(jù)：無(wú)法精準(zhǔn)分析各時(shí)段、各設(shè)備能耗，節(jié)能措施無(wú)數(shù)據(jù)支撐。

為解決上述問(wèn)題，該餐飲企業(yè)決定引入安科瑞EIOT平臺(tái)，搭建覆蓋所有門(mén)店的智慧能源管理系統(tǒng)。

二、安科瑞EIOT平臺(tái)解決方案

安科瑞EIOT平臺(tái)依托物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，為餐飲行業(yè)提供端到端能源管理方案。通過(guò)智能電力終端設(shè)備采集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，再經(jīng)云平臺(tái)進(jìn)行集中監(jiān)控與智能分析，核心應(yīng)用包含三部分：

1. ADF400L電表：負(fù)責(zé)精準(zhǔn)采集門(mén)店各類用電設(shè)備的實(shí)時(shí)用電數(shù)據(jù)，為后續(xù)分析提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。

2. AWT100網(wǎng)關(guān)：承擔(dān)數(shù)據(jù)傳輸功能，將電表采集到的用電數(shù)據(jù)穩(wěn)定、高效地傳輸至EIOT云平臺(tái)。

3. EIOT平臺(tái)方案：對(duì)接收的數(shù)據(jù)進(jìn)行集中監(jiān)控、智能分析，實(shí)現(xiàn)能耗監(jiān)測(cè)、安全預(yù)警、運(yùn)維管理等功能。

三、項(xiàng)目實(shí)施成效

安科瑞EIOT平臺(tái)上線后，杭州某餐飲連鎖店取得顯著成效，具體表現(xiàn)為：

- 能耗成本降低：借助精細(xì)化管理與節(jié)能優(yōu)化，整體能耗下降12%-18%，年均節(jié)省電費(fèi)超20萬(wàn)元。

- 安全性提升：電氣火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)成功排除多次安全隱患，實(shí)現(xiàn)全年用電無(wú)事故。

- 運(yùn)維效率提高：遠(yuǎn)程監(jiān)控與診斷功能減少70%的現(xiàn)場(chǎng)巡檢工作量，故障響應(yīng)時(shí)間從小時(shí)級(jí)縮短至分鐘級(jí)。

- 管理決策科學(xué)化：數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的能效分析，為門(mén)店運(yùn)營(yíng)和設(shè)備改造提供明確依據(jù)，助力企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

此次實(shí)踐證明，安科瑞EIOT平臺(tái)不僅適用于工業(yè)領(lǐng)域，在餐飲行業(yè)同樣具備高應(yīng)用價(jià)值。其低成本、易部署、高效能的特點(diǎn)，為中小型連鎖餐飲企業(yè)提供了可行的數(shù)字化方案，也為行業(yè)同行提供借鑒，推動(dòng)餐飲行業(yè)向智能化、綠色化轉(zhuǎn)型。

結(jié)語(yǔ)

安科瑞EIOT平臺(tái)在杭州某餐飲連鎖店的成功落地，是能源物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度賦能傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的典型范例。它以智能化手段打破傳統(tǒng)能源管理的局限，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)能源“可視、可控、可優(yōu)"——既通過(guò)降本提效增強(qiáng)了運(yùn)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力，又以低碳實(shí)踐履行了社會(huì)責(zé)任，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了清晰路徑。

未來(lái)，伴隨技術(shù)的持續(xù)迭代升級(jí)，安科瑞將進(jìn)一步深化能源物聯(lián)網(wǎng)解決方案的適配性與實(shí)用性，助力更多餐飲企業(yè)突破數(shù)字化瓶頸，挖掘能源管理的潛在價(jià)值，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)邁向更智能、更綠色的智慧發(fā)展新階段。

安科瑞餐飲連鎖店應(yīng)用能源物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)

安科瑞餐飲連鎖店應(yīng)用能源物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)